台所づくり

前回放置しすぎてホラーになったコンロ台。（その時の記事☆）予防線としてマステで隙間を塞いだんだけどその後どうなったかというと・・・すんごい良かった！！(☆ﾟ∀ﾟ)当初は掃除のとき剥がれてくるかな？と思ってたんだけど全然大丈夫だった～。すごいね、マステ！使えす

「楽な買い出し」と「家計にやさしい買い出し」を、ずっと探していました。 「楽な買い出し」は、働き方、子供の年齢、車を持っているか、週末に時間があるのかなどで、宅配かスーパーへ週に2～3回かまとめて週1回がよいのか、その時の状況で変わってくるのだと・・・時間とともにわかりました。 「家計にやさしい買い出し」は優先したくても、フルタイムや子供が小さい時は少し割高でも宅配が有難く。食べたいもの作りたいものを優先すれば割高になり、献立の考え方や、買い方の工夫も必要なのがわかりました。 「家計にやさしい買い出し、楽な買い出し」どちらも取れたら有難い。ご飯作りは毎日続くから、なるべく楽に、今の生活にあった…

台所の調味料をきれいに収納したいと思っていました。形の統一したシンプルな容器に全部詰め替えたら、使いやすそうだしすっきりできそう。今までは、いくつかの粉物を詰め替えて容器収納にしていました。 でも、詰め替え作業が苦手で、ちょっと汚れた容器を洗うのも後回しにしてしまっていました。そして、いつのものか袋がないとわからない。使い切る前に容器に移してしまえば、下には古いモノが残っていく。買い置きがあれば、またそれをどこかに収納しなくちゃいけない。 私はまめになれない・・・だから、詰め替えて収納は断捨離することにしました。蓋をきちんと閉じれる道具と買い置き増やさなければ、それほどゴチャゴチャしない。 そ…

 こんにちわ！OKAYみなとみらい店です。  １０月。。。ついに消費税が８％から１０％になりましたね  でもそれに負けないキャッシュレスでの5％還元！！！  …

 ■kujirato-m   いつの頃からか パスタなどのイタ飯や、ドレッシング以外にも オリーブオイルを使用しています。 それはもう和食から始まり、どんな料理においても

冷蔵庫や台所の引き出しには色々な調味料。使い切れず、もうどのくらい前なのかわからないものもある。そうなると手がでない。そんな瓶や容器がたまった冷蔵庫や引き出しのゴチャゴチャはきつい。そして覚悟のいる撤去作用。使い切れなかった調味料の中身を出して洗う作業は、一番苦手な作業です。 なので、使い切れるかな？と思った時は、慎重に・・・。たとえば、「食べるらー油」とか「よだれ鶏のたれ」とか、やっぱり使い切れない。食べたいと思えば買ってよしだけど、買い過ぎないように意識して、苦手な作業を少なくしたい。 もうひとつ、おなじみの調味料だけど、わが家で使い切れないものは「ソース」と「オリーブオイル」いつかは使い…

台所には、色々なモノがあります。私が「面倒」と思うことの一つはタッパ。タッパは気づけば色々な大きさや形のものがあり・・・蓋が合わなくて合うものを探すのに時間をとられたり、大きさのバラバラなタッパをすっきり収納も出来ませんでした。 今は、ジップロックの大きさが違うモノを3種類だけ用意し、蓋があわないイライラはなくなりました。 重ねて収納できるから、きれいに収納できて場所もそれほどとらない。 冷蔵庫の中も、同じタッパならきれいに積み重ねられます。 にほんブログ村

台所仕事、三角コーナーを洗う作業が嫌いでした。ついつい後回しになって、気づいたらびっくりするほど汚くて・・・。まめになれるよう、可愛い蓋つきの三角コーナーをかった時もありました。でも、なかなかまめになれなくて。 思い切って、三角コーナーを外してみたら楽になりました。でた残飯は・・・買い物した時お肉などをいれてくれるビニール袋にいれて、片付け作業が終わったタイミングで袋をぎゅっとしめて、専用のゴミ袋にいれることに・・・。 三角コーナーを洗う作業もなくなり、シンクも洗いやすくなり一石二鳥になりました。 にほんブログ村

若い頃から食器が好きでした。食器棚は、「お気に入りの使わない食器」と「普段使使い」の食器がぎゅうぎゅうでした。大きさの違う平皿を2種類ずつくらい重ねないと収納できない食器収納。必要なお皿を片手ではサッと取り出せず、ガチャガチャと取り出しにくい。2種類づつ重ねれば高さがでて、その奥にある食器もまた取り出しにくい。取り出しにくいということは、しまいにくい。 色々収納道具を使って工夫してみましたが、やっぱり使いにくい。我が家がいつも繰り返している失敗・・モノをきれいに移動させるだけの整理整頓。必要なモノとそうでないモノを一緒に収納してしまっている。 「さっと取り出して、さっとしまいたい」そう思いまし…

食器を少なくすれば、食器棚から取り出しやすくしまいやすい。でも、少ない食器で暮らすコツはいくつかあるように思います。 soramame1205.hatenablog.com 【少ない食器で暮らすコツ】 １、料理に合わせて色々持たなくても、活用できるお皿があれば大丈夫。 たとえば下のお皿は、ニトリで購入。親子丼、シチュー、すき焼きに卵を割り入れて使う器、お雑煮、餃子のたれ入れ、煮物など・・・色々な料理に使っています。我が家には家族分の小鉢はありませんが、不自由はありません。 ２、一枚のお皿に、主菜（肉・魚）副菜（野菜おかず）を盛る。 我が家の夕食に使うお皿は、お茶碗・お椀・大きな一枚皿。よっぽど…

揚げ物は、できればしたくないけど・・・揚げ物は家族の大好物。なので、時々作ります。揚げ物をしたくないのは、油が色々なところにはねるから。から揚げも、げそ揚げも、とんかつも、てんぷらも・・・結構はねる。台所の上や壁、床にも飛び散ることがあり、いつも揚げ終わったら拭きたくないけど拭かなきゃいけないくらい飛んでいる時があり。床や壁などまわりに新聞紙をひいたりしたこともあるけど、揚げにくい。 今は、100均で購入した大き目のアルミカバーをフライパンのまわりに、フライパンにはニトリで買った揚げ網をのせて揚げ物をしています。 100均のアルミカバーは、大きいほうが油はねを防いでくれる。床に油が飛ばないよう…

小さい頃から家にあり、当たり前と思うモノも、持たないほうが楽なこともあります。 soramame1205.hatenablog.com 我が家はオイルポット。素敵なもの、オイル漏れしないもの色々なものが売られています。でも、時間がたてばやっぱり汚れてしまう。古い油は使い切れず継ぎ足し継ぎ足しになり酸化した油は身体に悪い。一回洗わなきゃと思いながら先延ばしにしてしまいます。 なのでオイルポットは持たない。揚げ物は、なるべく少ない油で揚げ焼きです。終わったら、キッチンペーパーで吸いとり、吸い取れなかった分も合わせて牛乳パックにいれて捨てるようにしています。それでも、時々多めの油で揚げたいときもあり…

朝は忙しい。朝食は楽に手早く用意したい。目玉焼きや鮭を焼くこともあるけど、前日の夕食の残りが朝食のおかずにできる時は、夕食の片付けあと、各家族ごとお皿に盛って冷蔵庫にいれてしまいます。 例えば夕食のカレーが残ったら、明日の朝ごはん用に、大きすぎない深皿にご飯と残りのカレーを一緒にもってラップをかけ家族分冷蔵庫にいれてしまいます。朝は人数分をチンして出すだけと思えばなんだか楽です。鍋に入れておいたままのカレーは急いで火をいれれば焦げたり温めに時間がかかる。冷えたカレーとご飯を一緒にしてチンもできるけど、どうせ同じく盛るなら、朝ほど忙しくない夜にやってしまいたい。お鍋も夜に洗えてしまうから。 夕食…

料理をする時、道具はいくつかないと困ると思っていました。当たり前のように、２つ３つありました。 へら2本、菜箸は長さのちがうもの３膳、おたま３つ、皮むき器２つ、缶切り２つ、鍋つかみ３つ、キッチンバサミ2本など・・・。たくさんあれば、いつのまにか引き出しはゴチャゴチャで、ガチャガチャかき分けて探さなきゃいけない。 考えてみれば、菜箸は同じ長さを探すのが大変だし、へらも、皮むきも、鍋つかみも２つ同時に使う時はあるのかな？ ない。 なるべく１つに減らしてみたら・・・引き出しはすっきり見渡しやすい。おたまは、カレーとスープで同時に使うから２つ。その他は１つ・・・料理で考えて残しました。 よく使う一軍の…

食洗器が壊れた時期と、少ない食器で暮らしはじめた時期が重なり、我が家はもうずっと食器は手洗い。こまめに洗えば、食洗器はなくても大丈夫と思えるようになりました。 それでも夕食を食べた後・・・一度すわると、後片付けがしんどい時もあり。残ったおかずを鍋からタッパに移し替える作業や、食器以外にボールやフライパン、まな板包丁、お鍋やフライパンの大物を洗う作業。夕食後、シンクに積みあがったものをみるとしんどい。 なので、料理を作りながら、夕食を食べる前に洗えるものは洗うようにしています。 〇使ったまな板と包丁、ボール類は、お肉を焼いている間に洗ってしまう。 〇副菜が出来たら、夕食分をお皿に盛りつけて残りは…

仕事から帰って、夕食作り以外にも結構やらなきゃいけないことはある。メニューによって、ずっと台所に立っていなきゃいけないものはあるけど、15分～30分くらい弱火で火をかけて時々火加減をみるだけでいい。そんなメニューの日は、料理を作りながら少しだけ他の家事をやってしまう。 たとえば、鶏もも肉をフライパンに広げて、弱火より少し強い火で、蓋をせずじっくり焼いている間に、ちょっと散らかった部屋を片づけたり、乾いた洗濯物をしまったり、学校からのお便りや郵便物を整理したり。 じっくり表面を焼けば鳥皮はカリカリになり、お肉も縮まない。だいたい焼けたら照り焼き味にして、その中にエリンギを手でさいたものと、ブロッ…

冷蔵庫の隅に、少しだけ残ってるキャベツや人参や大根。少しの量だと、ついつい腐らせてしまう。 野菜室に「余り野菜かご」を作っても、きれいに野菜を収納しても、やっぱり使いきれなかった。なので、ちょこっと残った野菜は冷蔵庫に戻さず、ついでに全部切ってしまいます。例えば、ホイコーローを作る時キャベツが少し余ったら、その時全部切ってしまう。カレーを作る時人参が余ったら、ついでに全部切ってしまう。 切った余り野菜は、だいたいお味噌汁かスーブ用。次の日の用に冷蔵庫にいれたり、専用フリーザーバックで冷凍します。 ついでに切ってしまえば、余り野菜をなくすことができ、後日の夕食でお味噌汁の具を切る作業もありません…

目次 はじめに上の方にある収納上の方にある収納に、入れるもの上の方の収納を活用するポイント軽いものを入れる1年に数回だけ使うものを入れるものはカゴやケースに入れる使わないものを入れない収納が活きる、と

こんにちは！整理収納アドバイザー 七尾亜紀子です。「忙しいママ」の毎日がもっとラクに、もっと楽しくなるための 収納・家事・インテリアのアイデアを発信しています…

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝先日ダイソーで買って来たこれ。白いナミナミギザギザの白い物。ん？洗濯板？あ、お若い方は知らないかな？洗濯板！！？無印良品でも売っていますが、あまり馴染みは無いでしょうか？頑固な汚れを落とす時、、ゴシゴシ擦り洗いす

目次 はじめに薬膳料理教室料理教室夢みたいサイドワゴンSpecial Thanks はじめに お片付けの活動と並行してちょこちょことご依頼をいただく葉子カメラですが、今回は相生市で薬膳料理教室を開催さ

 こんにちわ！OKAYみなとみらい店です。  食欲の秋を前に。。。オススメしたいお料理のアイテムをご紹介 野田琺瑯（ホーロー）琺瑯作り一筋に歩み続けてきた老舗…

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝マラソンが始まっていますが、先日のスーパーSALEでポチってした、タオル、一昨日届きました。新しいものは生成りの方。キッチンの手拭きタオルです。１年半使い倒したものと（８枚でローテ）、水洗いして柔軟剤を使わず干したも

目次 はじめに渋皮煮はハードルが高い？栗の皮のむきかた包丁を入れる部分を見つける最初のポイントさらに皮をそぎ落とす注意するポイントキレイにむけました大事なことは、目標を持つこと皮むきにおすすめの道具ジ

 こんにちわ！OKAYみなとみらい店です。  巨大な缶の形をしたおしゃれなゴミ箱カプセルカン　トラッシュビンを紹介します。。。      ふだん捨てられるカン…

Contents1 はじめに2 イワタニのミルサー3 選んだ理由4 『粉だし』も『ふりかけ』も5 オマケを使いこなせるか6 一点、残念なこと7 おわりに はじめに 前回の『粉だし』の記事の反響がとても

こんにちは！整理収納アドバイザー 七尾亜紀子です。「忙しいママ」の毎日がもっとラクに、もっと楽しくなるための 収納・家事・インテリアのアイデアを発信しています…

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝部屋のカスタマイズをする時に出番多い両面テープ。私、大好きなブランドの物があります。使い始めたのはもう、７年前。家のカスタマイズがこの両面テープでとても気楽に出来るようになりました。シール跡が残らずにキレイに剥が

暮らしの本・雑誌発売日 » 2019.08 小説・エッセイ発売日 » 2019.08 新刊追加、更新メモ 09/28『暮らしを楽しむ、台所。 (別冊エッセ)』扶桑社 09/21『天才たちの日課 女性編 自由な彼女たちの必ずしも自由でない日常』メイソン・カリー,金原瑞人,石田文子 09/20『わたしと霊性』服部みれい 09/13『四季dancyu 秋の台所。』プレジデント社 09/10『OURHOME 親に寄り添う、実家のちょうどいい片づけ』Emi 09/08『こん...

風水の手法は古代中国の陰陽五行思想が元になっています。 本日はこれからお家探しやお家つくりを行う方へ 五行の表す象意から皆様の「なりたいあなた」を叶え...

　こんにちわ！OKAYみなとみらい店です。  秋はもうすぐそこまで来ています。。。 秋だからと言う訳ではありませんがウォールナットの家具が恋しい季節。。。『M…

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝間もなく始まるであろう、無印良品週間。待ちきれない…。高額商品でも無いし、昨日、ドーム（体育祭）の帰りに買っちゃって。これ。悩むほどほども無い、プチプラ商品。笑いよいよ、娘のひとり暮らしに備え、暮らし見直しを加速

こんにちは！整理収納アドバイザー 七尾亜紀子です。「忙しいママ」の毎日がもっとラクに、もっと楽しくなるための 収納・家事・インテリアのアイデアを発信しています…

分厚いもの、DVD、何冊にも分かれているもの、サイズが小さいものetcいろんな種類がある取扱説明書。収納方法の悩みを一発解決します。どんな家でもOK！

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＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝楽天の「人気のあのお店」で欲しい物があって、スーパーSALEまで待とうかどうか迷いました。scope （スコープ）商品は送料込みだったし、scopeさんでは他にも欲しい物があって、どうせ、SALE中でもカウントは1店舗なので、

「収納は扉の中の箱の中」Ｔａｋｅ１はクロゼットでした。今日はＴａｋｅ２．はい。キッチンの付吊り棚の中です。何の変哲もなく、多くの方もなさってるようなベタな使い方です。(;'∀')キッチンは収納に一番苦戦している場所です。と言っても、ここで娘がひとり暮らしをする

毎日何度も使うキッチン。料理はよく『段取り』と言われますが、手際よく料理するためには作業スペースをできるだけ広くしておきたいものです。一日一回リセットした直後はそれなりに広いスペースが確保できます。包丁は他に置く場所がないので、作業台の上に出しっ

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　　　　こんにちわ！OKAYみなとみらい店です。 『暑い』毎日、この言葉しか出ません！  そんな中ステンレスの二重構造で冷たいものの飲みごろ温度を保つその名も…

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前回記事のつづきです。マリメッコのルースプー（Ruusupuu バラの木）でキッチンの西日除けカーテンを作りました。両端と下部を三つ折りにして縫い、上部につっぱり棒を通しただけの直線縫いの簡易カーテン。紫外線が当たって色が褪せてしまうので、3

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先週から夫婦共に熱を出すは胃の調子も悪いはで最悪･･･でも原因がわかりません。なにか悪いもの食べた？ところで今までよく使っていたまな板を小さいサイズに変更しました。フレキシブルまな板で大きい方が30×38cm定期的に漂白していますが、切る食材によっては漂

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お鍋の話です。私、雪平鍋って好き。前👆にも、語ってた。笑自宅から賃貸にも持って来て３年弱使った小さい方の雪平。あれ、柄は？って、焦がした訳でも折れた訳でもなく。なんかね、塗装のせい？カビ！！！？この柄、実は以前から、結構購入すぐから、少しづつどんどんなん

暑さに負けてアップしそこねていたのでもう先月のことになりますが、通称奥渋谷と言われるエリアにあるマルミツポテリさんの直営店に行ってきました。 小さな3階建てのビルまるごと、上から下まで、外も中もかわいくて楽しかった！ 表参道から明治神宮を通り過ぎ代々木公園を突っ切って、 ひとりでガツガツ歩いて20分弱と割と時間がかかりましたが…… グーグルマップ頼りで結構わかりづらい場所です。 あいにくの曇り空。 1階が器の販売、2階がカフェレストラン、3階が料理講座などを行う「食事研究所」だそう。とにかく建物の雰囲気がすてきで･･･ドア前の床に店名のタイルが敷いてあったりするのです。かわいすぎた。 ショーウ…

 ■kujirato-m 前から、欲しい欲しいと思っていた MARKS＆WEB(マークスアンドウェブ) ハーバルクリアハンドソープを、やっと先日購入しました♪   うちの

約5年前にリフォームした3LDKのマンションで暮らしています。 〓リフォーム記事一覧 キッチンはクリナップのクリンレディ。 現在ではクリンレディはモデルチェンジして、「ステディア」となっているそうですね。 35年ぶりのリニューアル。 なくなってしまったなんて、ちょっと寂しい気も・・・。 でもアフターケアは継続です。 …